すがなだけ Suganadake
近藤酒造
創業:1865(慶応元)年
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水に恵まれた五泉の地で
160年余り続く酒造り
五つの泉が湧く地・五泉市で酒を醸す、現当主で8代目となる歴史ある酒蔵。ブナ林が群生する菅名岳が東にそびえ、山から湧く清水は早出川(はやでがわ)へと流れ、仕込み水となっている。
オススメ
大吟醸 菅名岳
寒の入りから9日目の「寒九」に菅名岳のどっぱら清水を汲み、この水を使って仕込んだ、こだわりの大吟醸酒。
合う料理 チーズや牡蠣の燻製
720ml 4,180円